라거와 밀맥주는 사용되는 원료와 양조 방식이 다릅니다.
라거는 저온 발효 효모를 사용합니다.
발효 온도가 낮고 발효시간이 긴 효모를 쓰죠.
맛은 깔금하고 청량감이 있습니다.
향이 덜 하고 상쾌하고 깨끗한 맛이 특징입니다.
보통 황금색을 띠고 말고 투면한 외관을 가집니다.
알콜 도수는 보통 4-5 %로 비교적 낮은 편입니다.
밀맥주는 상온발효효모를 상요합니다.
독특한 향이 나는 경우가 많고 약간 달콤하도 부드러운 맛이 특징입니다.
탄산감도 적당히 풍부하고 부드럽고 풍미가 있습니다.
일반적으로 흐릿한 노란색을 띱니다.
알콜 도수는 라거보다 다소 높습니다.