어느 지역에서 정말 맛있게 먹었던 우륵

여행 갔을때 어느 식당에서 우륵 미역국을 정말 맛있게 먹었고, 귀가길에 5인분 정도를 포장구입해서 왔습니다.

집에 와서는 데우기만 하면 되는데 먹어보니 전혀 그맛이 아니네요.

우륵 미역국을 다르게 끓이지 않았다면 맛이 같거나 비슷해야 할텐데 왜 그럴까요?