설탕시럽을 만들때 설탕대신 스테비아를 사용해도 괜찮은가요?

설탕시럽을 만들려고 하는데요, 혹시 설탕시럽을 만들때 설탕대신 스테비아를 사용해도 괜찮은가요? 몸에는 스텐비아가 설탕보다 좋다고들 하는데요, 맛도 설탕처럼 나올지는가 애매해서요