쇠 비린내(?)는 왜 나는 건가요?

Question

여행을 갔다가 슉소에 구비되어 있는 스테인리스 냄비를 쓰는데 냄비에서 계속 쇠 비린내가 나서 여러 번 씻어야 했는데요, 스테인리스에서 쇠비린내가 나는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.

스테인리스 용기에서 쇠 냄새가 나는 이유는
용기의 음식물에 남아 있던 성분들이
화학적 결합을 일으키면서 금속 석출물을
만들기 때문입니다.

해결 방법은 식초를 희석한 물로 씻으면
대부분 해결됩니다.