건강관리
식물성 단백질이랑 동물성 단백질의 차이
안녕하세요 콩에 단백질이 많다고 하잖아요. 콩에서 얻는 단백질과 고기에서 얻는 단백질는 무슨 차이가 있나요? 근육을 만드는데도 차이가 있나요? 그리고 소고기와 돼지고기의 단백질도 차이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
식물성 단백질과 동물성 단백질은 필수 아미노산 함량과 체내 이용률에서 차이가 있습니다.
동물성 단백질은 필수 아미노산이 더 풍부하고 체내 흡수율이 높지만, 지방 함량이 높을 수 있습니다.
반면에 식물성 단백질은 필수 아미노산 중 메티오닌이 부족할 수 있지만, 섬유질과 다양한 영양소를 제공할 수 있습니다.
결론적으로는 균형 잡힌 단백질 섭취를 위해 두 종류의 단백질을 적절히 섭취하는 것이 중요합니다.