소풍을 갈때면 유부초밥은 김밥과 함께 단골메뉴인데요.
그외에도 유부초밥은 간식 등으로 인기가 많습니다.
이런 유부초밥의 재료인 유부는 어떻게 만들어질까요?
안녕하세요. 집요한숲새298입니다.
유부초밥에 주재료인 유부라는것은 두부를 얇게 썰어서 기름에 튀긴것으로 국수나 초밥에 좋아요.
안녕하세요. 비오는날엔부침개입니다.
두부의 물기를 제거한 후에 튀겨서 만드는 것으로 알고있어요.
낮은 온도에서 한 번 튀기고, 높은 온도에서 한 번 더 튀기면 쫄깃한 유부가 된다고 하더라고요.
