할랄물류에 대해서 그리고 서루트에 대해 설명부탁드립니다.
최근 할랄시장이 더욱 커지게 되면서 할랄시장에 접근하기 위해 할랄인증 및 할랄물류 업체들이 생긴다고 하던데
할랄물류에 대해 일반물류와 다른점 자세히 설명부탁드리구요, 할랄물류안에 서루트라는 단어가 있던데 이것 또한 설명부탁드립니다.
마지막으로 할랄 인증 항만으로 되어있는 곳도 알려주시면 감사드립니다
안녕하세요? 아하(Aha) 무역 분야 지식답변자 김주봉 관세사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.할랄 물류는 일반 물류와 달리 할랄물류인증을 취득하여 서비스하는 물류로서 할랄 공급망 관리와 무결성 유지가 핵심적인 부분입니다. 따라서, 할랄을 위한 물류 수송에 세척 및 정화가 요구되며, 할랄 품목의 품질과 그 내용이 확인될 수 있는 추적 시스템이 요구됩니다.
또한, 문의하신 세루트(SERTU)는오염과 피해지역을 씻어내는 이슬람 정화활동으로 할랄에서 규정된 요건을 준수하기 위한 행동으로 이해하면 되겠습니다. 이와 관련된 매뉴얼은 다음과 같습니다.
1. 세제를 사용하여 불순물을 제거하기 위해 주변을 청소한다.
2. 첫번째 세제가 깨끗하게 청소될 때까지 헹군다.
3. 필요한 장비와 재료를 준비한다.
4. 점토와 물을 혼합한다.
5. 점토수를 이용하여 깨끗하게 세척한 후 깨끗한 물로 6번 헹군다.
6. 청소를 마친 후, 이슬람 감독관은 그 과정을 확인해야한다.
7. 세척작업을 마친 후에는 오염을 방지하기 위해 용기를 밀봉해야 한다.
8. 공무원은 그 용기가 Sertu라는 것을 보여주기 위해 스티커를 붙일 수 있다.
현재 포항의 영일만항을 할랄인증항만의 거점으로 준비하려는 움직임이 있지만 아직까지 인증을 받았는지는 확인이 어려운점은 참고하시기 바랍니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 무역 분야 지식답변자 홍재상 관세사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.2018년 한국은행의 자료에 따르면 할랄물류에 대한 내용은 다음과 같습니다.
할랄식품은 생산과정에서부터 처리, 가공, 포장, 물류 등 모든 과정에서 하람적인 요소가 엄격하게 배제되어야함을 기본 원칙으로 하고 있다. 할랄식품을 수출하는 경우 국제적인 할랄인증 표준이 마련되어 있지 않아 수출하는 국가나 해당 할랄 인 증기관별로 각기 다른 할랄 표준을 적용하기 때문에 할랄 유통을 위한 중점 관리 포인트가 상이하다(한국무역협회, 2017).
할랄식품 유통을 위해 공급사슬관리(supply chain management: SCM)의 개념을 할랄에 적용시킬 수 있다. 일반적으로 공급사슬관리(이하 ‘SCM’)는 최초 주문에서 최종 주문을 완성할 때까지의 조달, 생산, 유통 및 판매에 이르는 일련의 공급사슬 (supply chain)을 관리하는 것이다. 이를 통해 공급사슬 전체의 최적화를 지향하여 비용을 최소화시킴과 동시에 고객을 만족시킴으로써 이익을 극대화하는 것을 목적 으로 한다.
그러나 할랄 공급사슬관리(이하 ‘Halal SCM’)는 비용을 최소화하고 이익을 극대 화하기보다 유통과정에서의 하람과의 접촉을 피해 할랄식품의 무결성(integrity)을 보존하는 것을 목적으로 한다. 즉 상충관계에 있는 비용절감과 이익극대화간 최적 화가 아닌 할랄식품 흐름관리에 있어 무결성을 유지하는데 목적을 두고 있다. 따라 서 전통적인 SCM과 Halal SCM은 목적에서 차이를 보인다.
SCM과 할랄 SCM의 비교
자세한 내용은'포항의 환동해권 할랄허브전략에 관한 연구' 자료를 참고하시기 바랍니다.
또한 동 자료에서는 다음의 항구를 ㄹ주요 국가별 할랄항만물류 현황으로서 설명하고 있습니다.
1. 말레이시아 포트 클랑(Port Klang)과 페낭항(Penang Port)
2. 네덜란드의 로테르담 항만(Port of Rotterdam)
3. 벨기에의 지브뤼게 항만(Port of Zeebrugge)
또한 할랄물류에 대한 서비스를 하고있는 운송사 세중에서는 할랄 공급망 관리와 무결성 유지를 위하여 글로벌 표준을 주도하는 말레이시아 (JAKIM), 인도네시아 (MUI), 아랍에미리트 (ESMA), 싱가포르(MUIS)는 물류센터, 운송, 터미널에 대해 인증을 실시하고 있다고 합니다.
감사합니다.