매운맛은 미각으로 느껴지는게 아니라고 하던데 맞나요?

Question

어디에선가 들었던건데 매운맛이나 떫은맛들은 미각이 아니라 통증으로 느껴지는 거라서 통각이라고 하더라구요 혹시 그게 맞는건가요? 궁금해서 물어봅니다

Answer 1

매운맛을 느끼게 하는 성분이 통증 수용체를 자극하거든요

그래서 매운 음식을 먹으면 입이 따갑고 화끈거리는 거예요

이런 점에서 매운맛은 특별한 경험을 주기도 해요

매운 음식을 좋아하는 사람들은 이런 통증을 즐기는 경우도 많아요

그래서 매운맛은 미각과 통각이 섞여 있다고 할 수 있어요.

Answer 2

매운 맛은 미각으로 느끼는 것이 아니라 통증을 느끼는 신경이 반응하는 것이라고 볼 수 있습니다. 매운 음식 안에 있는 캡사이신이라는 물질이 통증을 느끼는 수용체를 자극하면서 발생하는 신경적 반응이라고 볼 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요
네 매운맛은 통각에 속해 있습니다. 주 성분은 캡사이신 및 알릴이소티오사이안산인데, 이 물질은 혀의 통증과 온도를 감지하는 신경을 자극한다고 합니다. 따라서, 아픈 감각으로 뇌에서 받아들이게 되는 겁니다.

Answer 4

매운맛은 미각이 아닌게 맞습니다. 매운맛은 45도 이상에서 인식하여 미각수용체에서 급격한 온도에서 압박감을 느껴 혀의 얼얼함을 느끼는 통각이라고 합니다.

Answer 5

매운맛은 맛이라는 말이 붙여여 있지만 미각세포의 작용으로 느껴지는 것이 아닙니다.

통각세포가 자극되어 느껴지는 것이기에 통증입니다.

Answer 6

보통의 맛을 느끼는 것은 짠맛 신맛 단맛 쓴맛 감칠맛등 맛봉오리가 감지한다고 하는데요 매운맛은 맛봉오리가 아닌 통증관 관련된 감각으로 통증 수용체인 TRPV1 이 활성화되면서 느껴진다고 합니다

Answer 7

매운맛은 일반적인 미각이 아니라 통증과 온도에 반응하는 수용체를 통해 느껴집니다. 이 수용체는 캡사이신 등의 매운 성분에 반응하여 통증으로 인식하게 만듭니다. 이러한 이유로 매운맛은 단맛, 짠맛 등과 같은 미각이 아니라 통각으로 분류됩니다. 따라서 매운맛은 미각으로 느끼는 것이 아닌 통증으로 느끼는 것이 맞습니다.