일반 짜장보다 간짜장을 더 선호하는 이유는?

Question

사람들이 일반 짜짱면 보다는 간짜장을 더욱 선호한다고 하는데요.

간짜장을 더 선호하는 이유가 궁금합니다.

어떤맛이 달라서 그런건가요?

Answer 1

사람마다 좋아하는 이유가 다르겠지만 개인적으로 저는 간짜장에 들어있는 양파 등의 야채들의 식감이 살아있고 야채가 더 많이 들어 있어서 좋아합니다.

일반 짜장은 야채가 숨이 죽어 있는 반면, 간짜장의 야채들은 아삭함이 있어 더 좋더라구요 :)

Answer 2

일반 짜장면보다 간짜장을 선호하는 이유는 맛과 향이 다르기 때문입니다.

간짜장은 주문 즉시 조리하기 때문에 재료의 식감이 더 좋고, 불향이 좋습니다.

Answer 3

일반짜장은 물을 넣어서 감칠맛이나 짜장의 풍미가 조금 덜한 편이고

간짜장은 물을 적게 넣고 짜장의 풍미나 재료의 감칠맛들을 최대한 살려서

만들었기 때문에 가격도 더욱 비싸고 더 맛있습니다.

Answer 4

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 사람이라면 누구나 일반 짜장보다 간짜장을 거의 다 좋아하는 거는 사실입니다 간짜장 같은 경우에는 야채라든지 고기 등등 이런 것들이 더 많이 들어갔고 계란후라이도 하나 올라가고 훨씬 푸짐하기 때문에 일반 짜장보다는 간짜장을 좋아하는 겁니다

Answer 5

뭔가 간짜장이 일반짜장 보다 더 비싸긴 한데 더 맛있기 때문에 그렇구요 밥을 비벼 먹어도 뭔가 야채들이 고소한 맛이 더 느껴저서 그런거 같아요

Answer 6

간짜장을 일반 짜장보다 더 선호하는 이유는 맛, 식감, 취향 등 다양한 요인이 있습니다.

맛:

물을 따로 넣지 않아 맛이 강하고, 짧은 시간에 볶아내기 때문에 야채의 식감이 살아있어서 맛있습니다. 

식감:

바삭바삭 아삭아삭한 식감을 좋아하는 한국인의 취향과 맞아 떨어집니다. 

취향:

취향에 따라 일반짜장을 더 좋아하는 사람도 있고 간짜장을 더 좋아하는 사람도 있습니다.