곰팡이 쌀인가요? 쌀뜨물 색이 이상합니다.

Question

쌀뜨물 색이 하얗지가 않아요

누런 색인 거 같은데..

구매일자는 26년 4월이고

쌀은 2025년산/ 도정일자는 26년 4월 15일입니다

색이 뽀얗지 않은데 그냥 그런가보다 했는데.. 갑자기 의심되네요

곰팡이 핀 쌀 맞죠??

발암물질 1급이라는데.. 거의 2달 간 4키로 정도 먹었는데 걱정이네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅍ

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Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았어요.

올려주신 사진을 보면 쌀뜨물이 누런빛을 띄고 있어서 곰팡이 때문이 아닐까 많이 놀라셨을텐데, 너무 걱정하지 않으셔도 괜찮습니다.

쌀드물 색은 도정 정도나 쌀 품종, 보관 환경에 따라서 자연스럽게 다를 수 있겠습니다. 특히나 쌀눈과 쌀겨가 조금 남아있거나, 겉면이 공기와 닿아서 살짝 산화되면 씻을 때 누런 물이 나오는 것이 자주 나타나는 현상이기도 합니다. 도정일자가 26년 4월 15일로 그리 오래되지 않았기 때문에, 쌀겨의 영양분이 우러나왔을 확률이 높습니다.

진짜로 발암물질을 만드는 독성 곰팡이가 피었다면 쌀알에 까맣거나 푸른 반점이 생기게 되고, 씻기 전부터 퀴퀴한 냄새가 나며 쌀이 뭉치는 현상이 발생하게 됩니다. 생쌀의 외관과 냄새가 평범했고, 밥맛에 이상이 없었다면 곰팡이가 아니니 안심하셔도 좋습니다.

이미 두 달간 4kg을 드시면서 특별한 건강 이상이 없으셨다면 더더욱 문제는 없는 안전한 쌀이 되겠습니다. 곰팡이 핀 쌀은 냄새와 맛이 심하게 변질되어 밥을 지었을 때 바로 알아차리기 때문입니다.

남은 쌀은 습기가 없는 서늘한 곳이나 냉장고에 밀봉하셔서 보관해주시면 신선도를 오래 유지하고 변색도 예방하실 수 있으니, 앞으로도 안심하시어 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^