먹다남은 맥주 활용할만한 요리 레시피 있을까요?
가끔 집에서 캔맥주등을 마시다가 남길때가 있는데요
나중에 다시 마시기엔 맛이 없어지고 버리긴 아까워서 생각해보니 요리에 넣을 수 있을것같은데
맥주를 활용 가능한 요리 레시피 있을까요?
안녕하세요 꼬냑 입니다
남은 맥주로 다양한 조리법을 만들 수 있습니다. 보통 비린내 나는 것들을 제거하는 역할도 하기 때문에 조림 요리에 쓰셔도 좋고, 튀김 반죽에 넣으시면 더 바삭바삭한 튀김이 될 겁니다.
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.
맥주를 활용한 요리 방법은 다음과 같습니다.
생선을 요리하기 전에 10분 정도 맥주에 담가두면 비린내를 제거할 수 있습니다.
돼지고기를 삶을 때 맥주를 넣으면 누린내를 잡을 수 있습니다.
튀김 반죽에 맥주를 넣으면 튀김이 더욱 바삭하게 튀겨집니다.
고기를 부드럽게 만들 수 있습니다
먹다 남은 맥주는 튀김 반죽에 사용하면 바삭한 식감을 더할 수 있어요. 맥주와 밀가루, 소금, 후추를 섞어 튀김옷을 만들어 새우, 채소 등을 튀기면 좋다고 합니다.
맥주 팬케이크
-재료
밀가루 1컵
남은 맥주 1컵
계란 1개
설탕 1큰술
소금 한 꼬집
베이킹파우더 1 작은술
조리법)
- 모든 재료를 볼에 넣고 섞는다
-팬을 중불로 달군 후
기름을 두르고 반죽을 한 국자씩
부어 준 후
-기포가 올라오면 뒤집어
노릇하게 구워주세요
안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.
먹다 남은 맥주는 요리에 활용할 수 있습니다.
맥주 속 알코올 성분이 날아가면서 튀김이 바삭하게 튀겨지거나, 음식의 잡내를 제거하는 데 효과가 좋습니다.
먹다 남은 맥주를 활용한 요리로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
닭간장조림, 닭맥주조림, 전골, 불고기 등이 있습니다.
안녕하세요, 이런 고민은 정말 공감이 가네요. 남은 맥주는 요리에 사용하기 딱 좋은 재료가 될 수 있습니다. 먼저, 맥주를 사용해 부드러운 치킨 요리를 만들어보세요. 맥주를 사용하면 고기가 부드럽고 촉촉해지는데, 치킨이나 돼지고기에 양념으로 활용하면 좋아요. 전통적인 '맥주 치킨'을 만들 때는 치킨의 마리네이드 과정에서 맥주를 첨가하고 양파, 마늘, 소금, 후추 등을 더해 맛을 낼 수 있습니다. 또 다른 방법은 해산물 찜을 만들 때 맥주를 사용하는 것입니다. 조개나 홍합 등을 찔 때 맥주를 조금 첨가하면 특유의 풍미를 더해줘요. 이런 다양한 방법으로 남은 맥주를 요리에 활용해 보세요!