여름에는 회를 잘 안 먹는데 시원하게 회덮밥 많이 먹던데 비브리오균으로부터 안전할까요?

Question

저는 여름에는 왠만하면 회는 먹지 않습니다. 특히 조개나 굴은 특히 안 먹는데 양식은 괜찮다고들 하는데

거부감이 있더라구요. 여름 별미로 회덮밥 많이 먹던데 이런 형태로 먹는 것은 좀 안전한가요?

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

여름철 에는 되도록 이면 회를 먹지 않는 것이

건강을 지킬 수 있습니다.

여름철에 생선회를 먹게 되면 비브리오균에 감염 되어 패혈증이 질병이 발생하여

건강에 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다.

그렇기에, 신선도 관리, 즉 온도 관리 및 위생 관리가 철저히 잘 되어진 식당에서 음식을 먹는 것이

좋겠습니다.

Answer 2

여름철 회덮밥은 맛있지만,장염 비브리오균이 활발히 번식하는 계절이기 때문에 위생과 신선도 관리가 철저한 곳에서 섭취해야 안전합니다.

Answer 3

질문에 답변을 드리자면 여름에 회덮밥은 안전하지 않습니다 본인의 몸은 본인이 잘 지켜야합니다 그래도 정 드시고 싶으면 배달로 드시지 마시고 직접 매장에 가셔서 신선하게 나온걸로 음식을 드세요