건강관리
싹이난 감자는 먹으면 안되나요?
감자를 베란다에 뒀더니 어느순간 싹들이 올라 왔네요 어디선가 감자에 싹이 나면 독이 생겨서 먹으면 안좋다는 내용을 본듯 해서요 버리기엔 양이 많아 아깝네요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
감자에 싹이 나기 시작 하면은 감자 안에 솔라닌이라는 독성 물질이 생깁니다 그렇게 때문에 싹이난 감자는 먹지 마시고버리시는 것이 제일 좋습니다
안녕하세요.
감자의 싹에는 자연 발생하는 독소인 솔라닌이 약간 포함되어 있을 수 있습니다. 일반적으로 녹색이 강하게 나타나거나 싹이 크게 자라지 않은 경우에는 독성을 걱정 안하셔도 됩니다만, 제거하고 드셔도 됩니다.