메추리알을 잘못 삶았는지 흰자와 같이 까지더라고요.
메추리알은 어떠한 방법으로 까면 쉽고 간단하게 깔수 있는지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 추위타는돌꿩95입니다.
메추리알이 잠기게 물을 받아 소금과 식초를 조금 넣고 6분정도 삶습니다. 삶은 메추리알은 얼른 찬물로 샤워시켜 열기를 뺀 후 찬물에 좀 담궈두세요. 온도 차이로 껍질이 잘벗겨집니다.
안녕하세요. 침착한낙지284입니다.소금과식초 한스푼씩 넣고 끊는물에 휘이 ~~저어줍니다
삶아진 후 뚜껑이 있는 통에 넣어 마구 흔들어주세요 아주 잘 까져요