건강관리
꿀은 유통기한이 없다고 얘기들었는데 실제로도 유통기한이 없는지 궁금합니다
안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다.
꿀은 유통기한이 없다고 얘기들었는데 실제로도 유통기한이 없는것인지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
네 유통기한이 없답니다.
그런데.... 산업에서는 유통기한을 표시를 한답니다.
결국 기업이 식품으로 관리를 하기 위해 내규적으로 유통기한을 표시를 하고 관리를 하는거죠
꿀은 자연적으로 항균성이 강하고 수분 함량이 낮아 미생물이 잘 자라지 않아 사실상 유통기한이 없습니다. 고대 이집트에서도 꿀이 발굴되어도 여전히 먹을 수 있었던 사례가 있습니다.
그러나 꿀이 시간이 지나면서 색과 맛이 변할 수 있으므로, 맛이나 질감이 떨어지면 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 따라서 꿀은 적절히 보관하면 오랫동안 안전하게 먹을 수 있습니다. (설탕 및 기타 첨가물이 없는 순수한 꿀의 경우)