조개 해감 어떻게 하면 빠르게 할수 있는지?
조개를 일주일 해감을 해도 모래가 씹히더라구요.
혹시나 여러분중에 아시는 분계시면 조언좀 부탁드립니다. 해감할때 식초를 넣으면 바로 된다고하는데?
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4개의 답변이 있어요!물5컵에 소금2큰술정도 넣고 검정비닐이나 불투명뚜껑으로 덮어 어둡게 한 상태에서 1~2시간정도 해감시켜요
혹시 바닷가에서 잡았다면 바닷물에 2~3차례 씻은후 조개를 바닷물에 담아 비닐봉지를 덮은후 1~2시간 해감시킨후 조리 하면 됩니다 (이때 칼 같은 쇠붙이를 넣어주면 더 빨리 해감 된답니다)
안녕하세요. 착실한불곰13입니다.
조개를 잡으면 바닷물로 받아서 해감하시고 쇠젓가락을 넣으면 빨리 해감됩니다.집에 와서는 소금물을 찐하게 타서 해감하세요
갯벌에 사는 조개는 해감이 잘안되며 모래에서 사는조개가 해감이 잘됩니다.