버섯이 식물이 아닌 이유는 무엇때문인가요?
종종 고기를 구워먹거나 샤브샤브를 먹을 때면 꼭 다른 야채들과 함께 버섯을 먹게 되다보니 버섯이 야채라고 생각하게 되더라고요. 식이섬유도 많다고해서 그냥 야채류이겠거니 했는데, 버섯은 식물이 아니다라고 하더라고요.
나름 다른 야채류와 더불어 식이섬유때문에 종종 챙겨먹던 것인데, 버섯의 경우 어떤 이유에서 식물이 아닌 것인지 궁금합니다.
버섯이 식물이 아닌 이유는 식물로서 가져야 하는 특징을 가지지 못했기 때문입니다..
식물은 엽록소를 이용하여 햇빛, 물, 이산화탄소를 이용하여 스스로 양분을 만드는 광합성을 합니다. 하지만 버섯은 엽록소가 없어 광합성을 할 수 없고, 다른 생물체나 유기물을 분해하여 양분을 얻습니다. 또한 식물의 세포벽은 주로 셀룰로스로 구성되어 있지만, 버섯의 세포벽은 키틴이라는 성분으로 구성되어 있습니다. 키틴은 곤충의 껍질이나 갑각류의 외골격을 구성하는 성분과 같은 종류죠.
특히 영양 섭취 방식은 식물과 매우 다릅니다. 앞서 말씀드린 광합성의 여부도 있지만, 보통 식물은 뿌리를 통해 물과 양분을 흡수하지만, 버섯은 균사라는 실 모양의 뿌리처럼 생긴 기관을 통해 유기물을 분해하여 흡수합니다. 즉, 버섯은 다른 생물체가 만들어놓은 유기물을 이용하는 부생생활을 하거나, 다른 생물체와 공생 관계를 맺고 살아가는 것입니다.
또한 식물은 뿌리, 줄기, 잎 등 고정된 형태를 가지고 살아가지만, 버섯은 균사체라는 망상 구조를 형성하며 끊임없이 성장하고 변화합니다. 우리가 보는 버섯은 균사체의 일부분으로, 포자를 퍼뜨려 번식하는 생식기관에 해당합니다.
간단히 말해서, 버섯은 스스로 양분을 만들지 못하고 다른 생물체나 유기물에 의존하여 살아가며, 식물과는 전혀 다른 세포 구조와 생활 방식을 가지고 있기 때문에 식물로 분류되지 않는 것입니다. 그래서 버섯은 곰팡이와 함께 균류라는 독립된 생물계에 속합니다.
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
버섯은 이동하지 않고 식이섬유도 있어 자칫 식물로 오해하기 쉽습니다.
하지만 버섯은 식물과 엄연히 다른 집단의 생물입니다.
식물은 생물 분류학상 식물계가 아닌 진균계에 속합니다.
광합성으로 스스로 영양소를 합성할 수 있는 식물과는 달리
버섯의 경우 엽록소가 없어 광합성을 할 수 없으며 생존하기 위해 외부의 영양소를 흡수해야 합니다.
그리고 우리가 흔히 떠올리는 녹색식물과 구조를 비교해보면 많은 차이점이 보입니다.
버섯은 뿌리가 없는 대신 균사를 가지고, 식물이 흔히 가지는 잎과 같은 구조도 가지지 않습니다.
또한 버섯의 식이섬유는 식물과 구성분이 다릅니다.
식이섬유는 한 가지 종류가 아닌 다양한 종류가 있습니다.
버섯의 세포벽은 주로 키틴으로 이루어져 있는데 식물의 경우 세포벽이 셀룰로오스로 이루어져 있습니다.
그래서 버섯은 키틴과 베타글루칸 위주로 이루어진 식이섬유를 가지고
식물의 경우 셀룰로오스가 주성분인 식이섬유를 가집니다.
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
버섯을 자세히 살펴보면 식물과 자라는 방식과
후대를 남기는 방식이 다릅니다.
식물은 광합성을 하지만 버섯은 동식물들에 붙어서 양분을 빼앗는형태로 자라납니다. 또한 포자를만들어 퍼뜨리는 방식을 사용하기때문에 곰팡이류에 가깝습니다.
실제로버섯은 균류에 속하고 버섯의 씨앗은 균사체로불립니다.
즉, 식물이아닌 균입니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
버섯은 균류로 분류되는데, 일종의 곰팡이들이 옹기종기 모여서 자라는 형태입니다.
먼저, 버섯은 식물처럼 광합성을 하지않고 외부 유기물을 분해하면서 양분을 얻습니다.
즉, 스스로 양분을 합성할 능력이 없다는 것입니다.
주로 죽은동식물이나 썩은 유기물로부터 영양분을 얻습니다.
또한 버섯의 세포벽성분은 셀룰로오스로 이루어진 식물과다르게 키틴이라는 물질로 구성되어있습니다.
키틴은 곤충의 외골격에서 주로 발견도디는 물질이므로
오히려 동물에 가깝다고도 할수있습니다.
감사합니다.안녕하세요.
버섯이 식물에 속하지 않는 이유는 단순합니다. 사람들은 대부분 버섯이 식물인 줄 알지만, 식물이 아닌데요, 식물과 달리 버섯에는 엽록소가 존재하지 않기 때문에 광합성을 할 수 없기 때문입니다. 광합성을 할 수 없으니 다른 식물이나 동물의 도움을 받아 양분을 구해야 하는데요, 버섯이 동물과 닮은 구석이 있다고 말하는 것은 이런 까닭입니다. 양송이버섯, 표고버섯 등은 죽은 나무에 달라붙어 유기물을 분해하여 먹고 살아가며, 또한 동물 배설물에 남아있는 양분을 이용하여 살아가기도 합니다. 즉, 버섯은 스스로 광합성을 통해서 양분을 합성하는 식물과는 달리 양분 합성이 불가능하기 때문에 균류로 분류되며, 스스로 영양분을 만들어내지 못하기 때문에 동물과 마찬가지로 영양분을 섭취하기 위해 누군가에게 의지해야 합니다.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 버섯이 식물로 분류가 안 되는 이유는 스스로 영양분을 만들 수 없고 다른 균처럼 다른 생물체나 유기물에 붙어 영양분을 얻기 때문입니다. 감사합니다.
안녕하세요. 박온 전문가입니다.
버섯이 식물이 아닌 이유는 몇가지 있죠. 첫째, 버섯은 광합성을 하지 않아서 스스로 에너지를 만들지 못하고, 대신 다른 유기물을 분해해서 영양분을 섭취합니다. 둘째, 버섯의 세포벽은 키틴으로 되어 있어, 식물의 셀룰로오스와 다릅니다. 마지막으로, 버섯은 씨앗이 아니라 포자를 통해 번식합니다. 이런 차이들로 인해 버섯은 식물이 아니라 균류로 분류되는거에요.
안녕하세요. 안근호 박사입니다.
버섯은 흔히 보는 식물과는 다른 특징을 가지고 있어 식물로 분류되진 않습니다.
식물의 잘 알려진 특성들을 비교해 보시면 이해를 하시는데 도움을 드릴 수 있을 것 같습니다.
엽록소가 없어 광합성을 하지 않는다는 점, 세포 단위로 보면 세포벽이 없다는 점
꽃을 피우고 씨앗을 만들어 번식하는 식물과 달리 포자로 번식하는 점,
뿌리-줄기-잎의 기관으로 구분되어 있지 않는 균사체인 점 등을 통해
보통의 식물의 특성을 가지고 있지 않다는 점 확인하실 수 있습니다.
결과적으로 버섯은 식물이 아닌 균류에 속하며, 곰팡이, 효모 등과 같은 종에 속하는 생물이라고 보시면 될 것 같습니다.
버섯이 식물이 아닌 이유는 진화적 특징과 생리적인 차이 때문입니다. 버섯은 균류에 속하며, 식물과는 다른 방식으로 에너지를 얻습니다. 식물은 광합성을 통해 태양빛을 에너지원으로 사용하는데, 버섯은 광합성을 하지 않고, 대신 주변 유기물을 분해해 영양분을 흡수합니다. 또한 버섯의 세포벽은 식물의 세포벽과 달리 셀룰로스가 아닌 키틴으로 이루어져 있습니다. 이런 차이점 때문에 버섯은 야채처럼 보이지만, 식물과는 다른 균류로 분류됩니다.