계란 요리시 씻어서 해야하나요~?

Question

저는 요리 할때 씻어서 할때도 있고 그냥 사용할때도있어요 가끔씩 계란을 보면껍질 부위에 오물이 묻어 있기도하고 계란 껍질에는 많은 세균도 있다고들하죠 껍질의 오염울이 묻은것을 대비해 계란을 씻어서 요리하는것이 맞나요~??

Answer 1

안녕하세요. 믿음직한지식답변가입니다.

아뇽 그냥 요리할때 씻지말고 사용하시고 요리후에는 손을 깨끗이 씻어주시면 됩니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 파란만장인생끝내자입니다.

계란 껍데기는 자연의 보호막 역할을 하기 때문에 씻으면 이 보호막이 손상되어 식중독 위험이 높아질 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 날으는 망고입니다.

네 씻어서 하는 것이 좋습니다. 요리 중 계란을 손으로 어차피 만질텐데 계란 껍질은 균도 많고 그렇기 때문이지요