고등어 조림에서 생선 비린네 잡는 방법좀

Question

주부 생활 35년

아직도 고드어 조림을 하며 생선의 비린내를 못잡어요

어떻게 요리를 하며 생선 비린내를 잡을수 있나요

꿀팀좀 알려 주세요

Answer 1

안녕하세요. 느긋한가젤110입니다. 일단 신선한 재료 인지가 중요하죠 완전히 없앨수는 없어요 김치와같이 섞어쓰는 요리나 구이 정도 미림 이나 생강물 에 담궈 두는 정도