삼계탕에 대추나 밤을 넣는 이유는?

Question

삼계탕을 먹으러가면 삼계탕에 인삼을 넣는것은 이해가 가는데 밤이나 대추를 왜 넣는지 이해가 되지 않습니다. 무엇 때문에 넣는 것일까요

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

인삼이나 대추의 성분이 국물에 녹아나와 미네랄이나 비타민등을 섭취하기위함이 큰 이유입니다.