안녕하세요, 매번 복날마다 삼계탕만 드시기에는 조금 물리시는 것이 사실입니다..
복날이 지났더라도 늦더위를 이겨내고 기력을 채워줄 수 있는 맛있는 보양식 대안은 정말 많답니다. 뜨겁고 묵직한 닭 국물 대신 신선한 바다와 육지의 영양 가득한 선택지들로 건강한 에너지를 채워보시길 바랍니다.
1 ) 장어구이 : 최우선으로 추천드리고 싶은 장어구이는, 불포화지방산과 비타민A가 풍성해서 피로 해소와 면역 강화에 좋으며, 고소한 감칠맛으로 여름철 잃어버린 입맛을 단번에 돋구워 준답니다.
2 ) 낙지연포탕 : 조금 더 시원하고 개운한 국물이 당기신다면 타우린이 가득한 낙지연포탕이 제격이랍니다. 미나리와 함께 맑게 끓인 국물은 자극적이지 않아서 소화가 잘 되고 떨어진 체력을 빠르게 채워줍니다.
3 ) 민어탕 : 생선 요리로는 여름이 제철인 귀한 민어탕을 권해 드립니다. 단백질과 미네랄이 풍성하고 비린내가 없어 맑은 지리나 매운탕으로 깊고 진하게 즐기기 좋답니다.
4 ) 오리백숙 : 육고기가 당기신다면 닭 대신 오리백숙은 어떠실까 합니다. 오리고기는 불포화지방산이 풍성해서 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고, 한방 약재와 푹 고아내어 쫄깃하면서도 부드러운 식감으로 깊은 몸보신을 선물해줍니다.
이 외에도, 도토리묵사발, 초계국수, 콩국수, 추어탕도 있어서 참고 부탁드립니다!
다채로운 메뉴들로 특별한 보양 시간을 가져보시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^