곱창.대창.막창의 차이점은 무엇인가요?

Question

동료들과 술을 마실때 치킨과고기류 위주류 많이 술을 마시는대요.

가끔 곱창이나 대창 막창을 먹는대요.

먹을때 마다 궁금한대 곱창.대창.막창의 차이점은 무엇인지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정직한메뚜기300입니다.

곱창은 소의 소장 부위를 말합니다. -주로 구이류나 전골로 먹습니다

막창은 소의 네 번째의 위를 말합니다 - 소 한마리이 양이 200-400g 정도 밖에 안나오는 부위입니다

대창은 소의 큰창자를 말하며 지방이 많아 누린내 및 잡내가 날수 있는 부위입니다.

Answer 2

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

양대창 막창은 사실 위부위를 지칭한다. 그래서 식감이 두툼 한것이 사실이 선호한다. 곱창은 창자부위다.