아카시아꿀은 보통 아카시아 꽃이 피는 시기에 벌들이 꽃꿀을 채집해 만든 것으로, 정상적으로 생산된 제품이라면 설탕을 첨가하지 않습니다. 다만 일부 양봉 농가에서는 꽃이 없는 시기에 벌의 먹이로 설탕물을 주기도 하지만, 일반적으로 아카시아꿀을 채밀하는 시기에는 순수한 꿀의 품질을 위해 설탕 급이를 중단합니다. 따라서 시중에서 판매되는 ‘아카시아꿀 100%’ 제품은 대부분 설탕 첨가물이 없는 천연꿀이라고 볼 수 있으며, 정확한 확인을 위해서는 제품의 원재료 표시를 살펴보는 것이 좋습니다.