생선 어묵살에 들어가는 생선은 어떤 생선인가요?

Question

겨울철이라 그런지 따뜻한 어묵탕이나 길거리 포장마차 어묵에 사람들이 몰려있는데요. 여기에 사용되는 생선은 어떤 생선인가요?

풍요로운삶 · Accepted Answer

일반적으로 어묵에 들어가는 생선은 주로 저렴한 생선들이 많이 사용됩니다.

주로 명태, 실꼬리돔, 조기, 갈치, 대구 등

담백한 흰색 살이 주된 생선이 사용된다고 합니다.

종종 고급진 참돔 등을 사용해서 고급 어묵을 만들기도 합니다.

모두가사랑이에요실금나와뚝방전설 · Answer

안녕하세요. 어묵에 들어가는 생선들은 종류가 다양하지만 젓가락의 생선들이 들어가는 걸로 알고 있습니다. 그렇기 때문에 특정 어종 하나가 아니라 굉장히 다양한 물고기가 복합적으로 들어갑니다

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