생활
수박주스 만들때 씨앗은? 꽁꽁 얼리면?
커다란 수박 몇통이 선물로 들어와서 냉장고에 넣을 공간이 부족해요.
수박주스를 하려고 하는데
씨앗을 다 빼야하나요?
깍뚝썰은 수박을 꽝꽝 냉동해서 주스를 만들어도 품질이나 맛이 떨어지진 않나요?
수박주스 만들때 수박+꿀 또는 설탕만 넣으면 될까요?
6개의 답변이 있어요!
수박주스 만드는데 씨는 굳이 제거하지 않아도 됩니다. 요즘 나오는 블랜더는 씨도 갈아서 식감을 느끼지 않습니다. 깍뚝썰은 수박을 냉동실에 보관 후 해동하면 품질이나 맛이 떨어질수도 있습니다. 수박주스 만들 때 가급적 수박 만 가는게 좋습니다. 왜냐하면 수박주스는 순간적으로 당을 올리기 때문에 여기에 꿀이나 설탕 넣으면 당이 더 올라가기 때문입니다.
수박 주스 만들기 정말 좋습니다.
그리고 저라면 씨는 최대한 빼겠지만 귀찮으시다면 요즘 블랜더들 아주 잘 갈리기 때문에 안 빼셔도 좋습니다.
수박 얼려서 사용하시고 탄산수 같이 넣어서 갈아주세요.
그 후에 설탕이나 꿀을 추가해서 당도 조절 해주시고 혹시 레몬즙이 있으시면 1스푼 정도 추가해 주시고 드시는 것 추천합니다.
수박씨는 굳이 다 빼실 필요 없습니다 믹서기가 어느정도 성능되면 씨까지 갈아버려서 큰 문제는 안될듯해요 다만 검은씨가 좀 씹히는 식감이 있을수도 있어서 신경쓰이시면 빼시는게 낫겠네요 냉동수박도 주스로는 괜찮습니다 오히려 차갑고 시원해서 좋을것같아요 다만 수박 자체 단맛이 좀 떨어질수도 있으니 꿀이나 설탕 조금씩 넣어가면서 맛보시는게 좋겠습니다 레몬즙이나 라임 몇방울 떨어뜨리면 더 상큼해질듯해요.
요새 블랜더나 믹서기등 성능이 좋아져서 수박씨도 곱게 갈아주기 때문에 크게 문제는 없답니다.
다만 좀더 퓨어한 수박쥬스의 텍스쳐를 원한다면 냉동실에 얼리기 전에 씨앗만 제거해주고 얼려서 말씀처럼 설탕이나 꿀등을 좀더 첨가해서 쥬스를 만들어드시면 좋습니다.
지금같은때에 수박쥬스 한잔이면 천국이 따로없겠죠.
요즘 믹서가 워낙 성능들이 좋아서 씨앗도 다 갈갈하더라구여~~ 1차로 얼음하고 같이 넣어서 살짝 맛을 보시고, 단맛이 부족? 하다 그러면 설탕이나 꿀은 넣어서 조절해보세여~