생선을 먹어야 하는데 비린내가 걱정입니다

Question

친정에서 주신 생선을 구우려고 하는데 구울때도 비린내가 나고 굽고 나서도 후라이팬이며 집안에서 생선냄새가 많이 나니 걱정입니다.

어떻게하면 집안냄새가 덜나고 빨리 냄새를 뺄수 있을까요?

열심히하는사람 · Answer

에어프라이기로 구워보세요! 저도 집안에 비린내 냄새때문에 에러프라이기로 해먹는데 청소도 쉽고 냄새가 후라이팬으로 한거보단 많이 안나요 ㅎㅎ

도롱이 · Answer

생선은 굽기 전에 물기를 제거한 후에 소금, 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내가 줄어듭니다.

굽는 동안에 환기를 잘해 주시고, 팬 옆에 마늘이나 생강을 함께 쓰면 냄새가 덜 퍼집니다.

조리 후에는 바로 환기를 꼼꼼히 해 주시기 바랍니다.

생활꿀팁