우리나라 고기 구이집에는 왜 우설이 없나요?

Question

일본엔 고기 구이집에 우설이 많이 있는거 같은데

우리 나라에는 왜?? 구이집에 우설 부위가 없는지

특별한 이유가 있는지 궁금 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 갸름한도요16입니다.

우설 파는 곳 꽤 있습니다.

단지 한국사람들이 즐기지를 않아서 메뉴 자체에 우설을 보고 지나치는 경우가 있고 보통 고기집에서 수요가 많이 없기 때문에 넣지 않는 경우가 대부분 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 참신한앵무새244입니다.

우설은 손질이 매우 힘든걸로 알고있습니다.

일본에서는 엄청 많이 파는대 한국에는 손질 기술이 부족한거 같습니다.