안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

1일 3식을 드셔야 하는 이유가 있습니다. 사람의 인체는 뼈, 세포, 혈관, 신경조직과 장기등으로 구성되어 있는데 하루에도 무수하게 생성하고 파괴되고 성장하고를 반복하고 있습니다. 이런 과정에 필요한 것이 영양소 랍니다.

음식물을 섭취하여 소화 흡수 시키는데 걸리는 시간은 입속에서 잘게 씹고 아밀라아제(침)와 함께 식도를 거쳐 위로 가게 되면 위에서 위산을 분비하여 분해하고 녹이는데에 5시간이 걸립니다. 다음은 소장으로 보내어져 8시간에 걸쳐서 더 잘게 분해하여 영양소를 흡수를 합니다. 그런데 소화 흡수시킬수 있는 양은 한정되어 있고 우리 인체에 필요한 필수 영양소를 세번에 나누어 섭취 해야만 모두 흡수를 시킬수 있기 때문에 세끼로 나누어서 섭취를 하는 것이고 너무 과식을 하게 되면 제대로 소화를 시키지 못하여 배탈이 나는등의 부작용이 생기는 것입니다. 한끼의 식사에 골고루 섭취를 해야하는 이유도 이 때문이고 각 영양소는 축적되는 것이 아니라 바로 소비되는 것이기 때문에 매일같이 음식으로서 영양분을 섭취해 주어야 건강을 지킬수 있습니다.

건강에 무리를 주지 않는 건강한 다이어트를 하는 것이 중요 합니다.

그러기 위해서는 끼니를 굶지 않아야 하고 규칙적인 시간에 정해진 양을 드시고 고칼로리의 식품과 포화지방산이 많이 함유되어 있는 육고기의 부위는 피하셔야 하며 체지방을 분해하여 배출시켜 주고 중성지방의 축적을 막아주는 성분을 함유한 식품들이 많이 섭취해 주시는 것이 좋으며 규칙적인 운동을 해주셔야만 하는데 뱃살을 집중적으로 뺄수 있는 운동을 해주시는 것이 좋습니다.

건강을 위해서 필수 영양소인 다섯가지 식품군인 단백질과 비타민, 칼슘, 탄수화물, 지방을 골고루 섭취해 주셔야 합니다.

체지방을 분해하고 배출해 주어 다이어트에도 도움이 되고 질병을 예방하고 치유해 주는 식품은 무엇이 있고 이런 식품에는 어떤 성분들이 함유되어 있어서 그런 작용을 해주는지에 관해서 설명 드리도록 하겠습니다.

1. 미역

미역에 함유되어 있는 알긴산은 중성지방과 콜레스테롤의 배출에 도움을 주고 혈액속 지방과 염분의 배출을 도와 주어 혈관계의 질병을 예방하고 치료해 주는 작용을 하여 줍니다.

2. 녹차

녹차에 함유된 카테킨 성분은 몸속에 지방이 축적되는 것을 막아주고 배출을 촉진시켜 주어 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 또한 지방분해효소인 리파아제의 활성화를 도와 섭취한 지방질의 소화를 돕고 체외로 배출시키는 것을 도와 줍니다.

3. 고추

고추에 든 캡사이신은 체지방을 태워 연소시켜주고 교감신경을 자극하여 신진대사를 원활하게 하고 지방 분해를 촉진시켜 줍니다.

4. 검은콩

검은콩에 풍부한 단백질은 지방산과 콜레스테롤 생성을 억제하고 펩타이드 성분은 체중 감소에 도움을 줍니다. 또한 함유된 레시틴 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해주어 혈관내 지방을 흡착해 배출시켜주고 천연토코페롤 성분이 함유되어 노화를 방지하고 피부의 탄력을 유지 하는데 효과가 있습니다.

5. 양파

케르세틴이라는 성분이 항산화 작용을 하여 동맥경화와 혈관계 질병을 예방하고 치료해 주며 노화방지에도 효과가 있으며 체지방을 분해하는 효소의 활성화를 도와 체지방을 감소시키는데 효과적 입니다.

이외에도 견과류, 토마토, 양배추, 다시마와 해조류, 고구마, 호박, 블루베리 , 아로니아 등도 체지방을 줄이는데 효과를 주는 식품들 입니다.

다이어트에 효과를 주면서 완전 식품인 콩과 콩가공 식품, 저지방 우유와 유제품, 계란 및 알류, 포화 지방산 함량이 낮은 닭가슴 살, 등푸른 생선등 과 섬유질 과 각종 비타민 및 미네랄이 풍부한 녹, 황색 채소류 , 구근류 식품, 해조류 등을 항상 골고루 섭취해 주시면 효과적이고 건강한 다이어트를 하시는데 도움이 될 것입니다.

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안녕하세요. 한미자 영양사입니다.

영양불균형으로 인해 발생하는 문제점들이 많습니다. 평소와 같이 활동을 해도 먹어서 섭취하는 영양소가 없으므로 에너지 대사가 어려워지고 이는 곧 에너지 부족과 기초대사량의 저하로 이어집니다. 굶는 다이어트 부작용에는 근손실도 있습니다. 체지방을 빼는 것이 체중감량의 근복적인 목적인데 근육도 신체가 소모하는 에너지 중 많은 비중을 차지하고 있으므로 이를 줄여 사용하는 에너지 자체를 가능한 적게 유지하게 하기 위해 기존에 존재하던 근육을 없애도록 하는 것입니다.

빠지는 것이 체자방이 아닌 근육이나 수분이라고 할지라도 무언가가 몸에서 줄어드는 것이기 때문에 표면적으로는 체중이 줄어드는 모습을 볼수 있습니다. 하지만 이는 근육과 수분으로 언제든 기존의 상태로 되돌릴 수 있는 부분이라 쉽게 요요가 올수도 있습니다.

우리의 몸은 굶는 다이어트를 몇번 하게 되면 비상사태라고 인식하여 섭취하는 모든 영양소를 지금을 위해 사용하는 것이 아닌 나중에 또 시잘될지 모르는 상황을 대비해 저장하여 둔다고 합니다. 그래서 감량이 끝난 다음 평상시 식사량으로 되돌아온다면 몸무게가 더 많이 증가하는 요요현상이 발생하게 되는 것입니다.

안녕하세요. 이재호 영양사입니다.

다이어트를 할때 굶을 경우 몸이 에너지를 저장하는 쪽으로 발달하기때문에

이후 식사를 하면 더 쉽게 살이 찌게됩니다.

가능하다면 식사를 꾸준히하면서 운동을 하는것을 추천합니다.