팽이버섯을 봉지채 잘라서 써야된다는 데 왜 그리 써야되나요?

Question

팽이버섯을 봉지채 잘라서 써야된다는 데 왜 그리 써야되나요? 이러식으로 해서 요리를 하거나 써야된다는 것은 왜그런지 알 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 팽이버섯을 봉지째 자르는 이유는 위생과 관련이 있는데요. 팽이버섯은 봉지에 밀봉된 상태로 습기를 머금고 있기 때문에 안에 식중독을 일으키는 균이 있을 수 있기 때문입니다. 미국에서도 리콜이 났죠 팽이버섯