옥수수 수염도 먹을수 있는건가요??

Question

옥수수 수염도 먹을수 있는건가요??

옥수수수염은 주로 어르신들이 말려서 차를 끓여드시는걸 본적이 있는거 같아요.

그외에 옥수수 수염으로 요리에 활용이 가능한가요?

또한 효능과 부작용도 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

옥수수 수염은 다음과 같은 방법으로 사용될 수 있습니다:

1. 차: 가장 일반적인 사용법은 옥수수 수염을 말리고 차를 우려내는 것입니다.

2. 요리 재료: 일부 요리에서는 옥수수 수염을 추가하여 맛과 영양을 더할 수 있으며 샐러드에 토핑으로 사용하거나 스무디에 섞어 사용할 수 있습니다.

옥수수 수염의 주요 효능과 부작용은 다음과 같습니다:

효능:

• 옥수수 수염은 풍부한 식이섬유를 제공하여 소화 건강을 촉진하고, 배변 활동을 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 항산화물질이 풍부하여 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 면역 체계를 지원할 수 있습니다.

• 낮은 칼로리와 높은 섬유 함량으로 인해 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

부작용:

• 일반적으로 옥수수 수염은 건강에 유익하지만, 과도한 섭취는 소화 불량이나 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.

• 개인적인 알레르기 반응이 있을 수 있으므로 처음 시도할 때는 작은 양으로 시작하고 반응을 주의 깊게 살펴보는 것이 좋습니다.