안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.
보리차는 수천 년 동안 중국과 일본에서 인기있는 음료로 알려져 왔습니다. 보리는 중국의 전통적인 작물로, 건강과 장수의 상징으로 여겨지고 있습니다. 보리차는 보리를 건조시킨 후 차로 우려내어 만들어집니다.우리나라의 경우 정확한 시작 시기나 발전 과정은 역사적인 기록이 제한적이라서 자세한 내용을 확인하기는 어려울 수 있습니다. 하지만 한국의 전통 차 문화는 오랜 세월 동안 계승되어 오고 있으며, 보리차 역시 그 중 하나로서 오랜 역사를 가지고 있을 것입니다.