삼겹살을 구워먹는것보다 수육으로 먹는게 더 좋은건가요?

Question

삼겹살을 구워먹는게 사실 맛으로는 더 좋은데~ 건강하게 먹을려면 구워먹는것보다 수육으로 먹으라고 하더라고요? 왜 수육으로 먹으면 더 건강한가요?

Answer 1

수육으로 먹는 게 더 좋지 않나는 생각이 듭니다만, 돼지고기의 삼겹살은 말 그대로 지방이 많은 부위입니다. 그래서 물로, 특히 잡내 제거를 위해 여러 재료들로 인해 지방이 더 많이 제거되어 발암 물질인 벤조피렌이 생성되는 굽는 방식과는 달리 충분히 건강하게 먹을 수 있을 것이라 보여지네요.

Answer 2

안녕하세요

고기를 구워 먹으면 발암 물질이 생성될 수 있으며, 수육은 삶는 거라서 덜 생성됩니다. 또한, 구울 때는 많은 기름기가 다시 고기로 흡수되기 때문에 지방 섭취량이 늘어나지만, 삶을 경우에는 기름이 물에 녹아 제거되므로 지방 섭취를 줄일 수 있어서 그럽니다.

Answer 3

삽겹살은 구어서 먹으나 삶아서 먹으나 칼로리는 별 차이가 없다고 실험결과 밝혀졌는데요.

삼겹살을 구우면 단백질과 지방이 타면서 발암물질이 생길 수 있어서 삶아서 보쌈 형태로 섭취하는 것이 그나마 건강하게 먹는 방법인 거 같습니다.

Answer 4

삼겹살을 구워 먹는 것보다 수육으로 먹는게 건강에는 조금 도움이 될수 있습니다. 물에 끓여 삼겹살에 있는 기름이 제거가 되기 때문에 건강에는 도움이 되지만 맛으로는 구워 먹는게 더 맛이 좋습니다.

Answer 5

기름에 굽는것보다는 수육으로 하는게 건강상 좀더 좋긴합니다.

다만, 맛으로 승부를 한다면 저는 개인적으로 구워먹는게 좋은거 같아요.

Answer 6

안녕하세요~~~~

구워 먹게 되면 높은 온도로 인해서 돼지 기름이 산패가 일어 날수도 있도

연기등의 발생되어 문제가 될수 있습니다.