곤약이 소화가 잘 안되는 이유는 무엇인가요?

곤약의 영양성분은 식이섬유인가요?

곤약이 다이어트 식품으로 유명한데 그만큼 단점도 큰 것 같아요. 맛도 맛이지만 소화가 정말 잘 안되는데 이유가 무엇인가요?