안녕하세요,
정말 모두 비슷하긴 합니다만, 질문자님의 건강 목표에 따라 달라지겠습니다. 파래김은 세 종유중에 미네랄이 많습니다. 칼슘, 철분 함량이 높아서 빈혈 예방과 뼈 건강에 유리하고, 파래 속의 메틸메티오닌(비타민U) 성분은 위를 보호하는데 좋은 효능이 있습니다.
생돌김, 옥돌김은 단백질, 섬유질이 많습니다. 일반 김보다는 조직이 치밀해서 단백질 함량이 높은 편이고, 식이섬유는 혈당 상승을 억제해주고 장내 환경 개선에도 효과적인 편입니다. 옥돌김은 돌김 중에서도 식감이 뛰어나게 개량이 된 종자라 영양적으로 생돌김과 비슷하나 미네랄 밀도가 좀 더 높습니다.(근데 거의 비슷해요..)
평소 소화력이 약하시가 있거나, 빈혈 기가 있으면 파래김을, 다이어트 중이시거나 근력유지를 위해 단백질 섭취를 조금이나마 늘리고 싶으시다면 돌김류(물론 메인 단백질 반찬으로 단백질 할당량을 채워주셔야 합니다)를 선택하시는 것이 좋겠습니다.
언급하신 김은 모두 휼륭한 식품이니, 글을 참조해보시어, 맛있는 김 잘 선택해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^