취미·여가활동
바다 물고기인 방어의 제철은 언제일까요?
물고기마다 제철이 있다고 하는데요.
방어 같은 경우에는 언제가 제철일까요?
방어를 먹고 싶은데 언제 먹는게 좋을지 알고 싶습니다.
3개의 답변이 있어요!
보통 대방어는 11월부터 2월 추운 겨울이 가장 기름지고 맛이 좋은 시기이기 때문에 그때 방어를 먹는게 가장 좋습니다.
제철 방어는 겨울철이 되면 차가워진 바다를 견뎌내려고 몸에 지방질을 축적하고 근육 조직이 단단해져서 살이 기름지고 맛이 좋아지는 것입니다.