건강관리
방어가 가장 제철인 시기가 언제인가요?
이제 슬슬 방어회가 나오고 있는데요. 지금이 제철인 건지, 아니면 조금 더 기다려야 제철인 건지 궁금합니다. 또 방어회는 몸에 어떠한 효능이 있는지도 알고 싶습니다~
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
방어는 주로 겨울철, 특히 11월에서 2월 사이에 제철을 맞습니다. 이 시기에 잡히는 방어는 지방이 풍부하여 더욱 진하고 깊은 맛을 자랑합니다.
우선, 방어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 매우 유익합니다. 오메가-3는 혈액 순환을 개선하고 염증을 줄이는 데 도움을 주어 심장병의 위험을 낮추는 효과가 있습니다. 방어는 그 자체로 단백질도 풍부하여, 근육 형성과 유지에 도움이 됩니다.
또한, 방어에는 비타민 D와 B군, 다양한 미네랄이 포함되어 있어 면역력을 높이는 데 기여합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
방어는 겨울철이 제철이며 보통 1~2월까지 제철로 보며 지방이 많아 열량섭취에 도움을 줍니다