매운거 먹고 우유를 먹었을 때?

매운거 먹고 우유를 먹으면 좀 괜찮아지는게 과학적으로 이유가 있을까요? 요즘은 우유도 저지방우유도 나오고 종류가 다양한데 같은 효과가 있는걸까요?