홍어를 신선하게 보관하는 꿀팁있나요?

Question

홍어를 신선하게 보관하는 꿀팁있나요?

와이프가 홍어를 좋아하는데 먹다보면 매번 절반이상

남더라구요. 비싸다보니 버리긴 아깝고 냉장 보관하면

될까요? 아님 냉동보관? 팁좀 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 심리상담사 황민규입니다.

저도 질문자님 처럼홍어회 무침을 무척 좋아합니다 먹다가 남으면 냉장보관

해두어도 일주일은 신선 합니다.