유통기한이 긴 떡은 실온에 오래 보관해도 되나요?

Question

대부분의 기사에서는 유통기한이 하루 이틀인 떡은 실온 또는 상온에서 하루 이상 보관하는 것을 권장하지 않는다고 되어 있는데요.

그렇다면 유통기한이 지정되어 있거나, 1년 전후로 긴 편인 떡은 실온에 오랫동안 보관해도 괜찮을까요?

Answer 1

유통기한이 긴 떡이라도 실온 보관은 권장되지 않습니다. 온도와 습도에 따라 변질될 수 있으니 냉장이나 냉동 보관이 더 안전합니다.

Answer 2

떡같은 경우에는 현재 유통기한이 1년인 떡은 없는것 같아요 그리고 떡을 가장 오래

보관하는 방법으로는 냉동 보관이 가장 좋은 방법이구요 그리고 떡은 상온에서 보관시에는

방부제가 없기 때문에 곰팡이가 필수 있어 좋지 않는 보관 방법 같습니다

Answer 3

유통기한이 긴 떡이라도 실온에서 오랫동안 보관하는 것은 권장되지 않습니다. 떡은 수분 함량이 높아 실온에서 보관하면 곰팡이가 생기거나 변질될 가능성이 있습니다.