집에서 커피를 내릴 때 원두는 얼마나 갈아야 맛이 좋을까요?

Question

집에서 드립 커피를 만들 때 원두를 분쇄기로 갈아내는데 너무 곱게 갈면 맛이 쓰고 거칠게 갈면 시원한 맛이 안난다고 하던데 어느 정도 입자가 적당한지 그리고 추천하는 분쇄기로 알려주세요.

Answer 1

드립 커피는 중간 입자 정도로 갈아주세요.

설탕알만한 크기가 적당해서 추출이 고르게 됩니다.

핸드밀 분쇄기나 팀 프렉스 같은 게 추천돼요.