안녕하세요.
문경에는 약돌돼지가 유명하다고 하는데 약돌돼지는 일반돼지와 비교했을때 다른점이 뭔지 궁금하고 약돌돼지의 맛은 어떨지 궁금합니다.
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
약돌을 갈아 돼지에게 먹인다고 합니다.
약돌을 먹은 돼지는 셀레늄이 검출되며 일반 돼지에 비해 불포화지방산과 필수 아미노산 함량이 다소 높다고 합니다.
맛은 쫄깃쫄깃하고 부드럽고 풍미가 좋다고 합니다.
