한번 튀김에 쓴 기름을 다시쓰면 안좋은가요?

Question

한번 튀김에 쓴 기름을 다시 쓰는건 좋지 않다는 이야기를 많이 들었는데요. 근데 기름을 또 그냥 버리기엔 아깝고 오염도 되니까요? 실제 기름은 어떻게 사용하는게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 천리길도 한걸음부터입니다.

다시 써도 됩니다. 튀김에 한번 쓴 기름은 체로 부스러기만 건져내고 따로 모아 뒀다가 다음 튀김때 사용하셔도 됩니다.

튀김할 때 마다 새 기름을 사용하면 집에서 튀김요리 하기 부담됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 깨끗한오솔개230입니다.

튀김할때 기름은 번번 사용하고 버리기에는 너무 손실이 큽니다

튀긴 후 깔끔하게 퇴김 부스러기를 제거해주시고 다음에 디ㅗ 사용하셔도 상관없습니다

Answer 3

안녕하세요. 귀여운 사슴520입니다.튀김요리를 하고난 다음 바로 양파를 서너쪽 튀겨 주시면 기름의 쩐내를 잡아 줍니다.식은 다음 용기에 담아 주세요.

Answer 4

안녕하세요. 빨간참고래187입니다.

대량의 기름으로 수십번을 요리하지 않는이상 가정에서 사용하는 양정도는 재사용을 하셔도 무방합니다. 한두번 더쓰는걸로 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.

Answer 5

안녕하세요. 박식한땅돼지51입니다.안녕하세요 기름 한번 다시 써도 크게 문제 되지 않습니다. 대신 한번 튀기고 난 찌거기를 깨끗하게 제고 하시면 됩니다