보드카의 재료는 어떤것으로 만들어져 있나요?

Question

보드카는 도수가 높은 술로도 유명한 술인데 보드카는 소주와 생김새는 비슷하게 생겼지만

상당히 도수가 높은 술이나 고량주로 분류되는데 보드카를 만들 때 사용되는 재료는 어떤것들인가요?

Answer 1

수수,옥수수,감자,밀,호밀 등 탄수화물 함량이높은 식물의 거의 대부분이 보드카원료로쓰일수있고 포도와같이 당분함량이높으 과일로도 보드카제조할수있다고하네요

Answer 2

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

보드카는 다양한 재료로 만들 수 있어요. 개인적인 견해로는 전분이나 당분이 있는 거의 모든 재료로 만들 수 있다는 게 특징인 것 같네요.

주로 사용되는 재료들은:

1. 곡물류 - 밀, 호밀, 보리가 가장 많이 사용돼요

2. 2. 감자 - 특히 폴란드에서 많이 사용하는 전통적인 재료예요

3. 3. 기타 - 옥수수, 사탕수수, 완두콩도 사용될 수 있어요

특히 재미있는 점은 감자로 만든 보드카가 19세기 유럽의 식량 위기 때 대안으로 등장했다는 거예요. 지금은 오히려 고급 보드카로 인정받고 있답니다.

하지만 어떤 재료를 사용하더라도 여러 번의 증류와 필터링 과정을 거쳐 대부분의 맛과 향이 제거되기 때문에 최종적으로는 무색무취의 특징을 가지게 된답니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.