중국 사천 요리는 거의 대부분이 매운 것이 사실인가요?
우리가 중국의 사천 요리라고 하면 대부분 매운 맛의 음식을 가장 먼저 떠올릴 것 같은데요. 그래서 궁금해진 점인데 실제로 중국의 사천 요리는 거의 대부분이 매운 것이 사실인지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
중국은 추운 지방으로 유명합니다.
매운 요리가 발달한 것은 맵게 먹으면 몸에서 열이
나서 한기가 널 느낀다고 해서 매운 음식이 발달했다고
알고 있습니다.
다 매운 것은 아니지만 대부분 매운 음식이 주를 이룬다고 합니다.
사천요리는 중국의 8대 요리중 하나라고 할 정도로 꼽힙니다. 사천요리는 매콤하고 얼얼한 마라의 맛으로 유명합니다. 사천요리의 7가지 특징이 있는데, 신맛, 단맛, 매콤한 맛, 쓴맛, 고소한 맛, 짭짤한 맛, 얼얼한 맛의 각 풍미가 조화롭게 어우러진 음식들입니다. 다라서 매운 맛만 있는것이 아닙니다.
안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 중국 사천유지는 대부분 매운맛이 사실입니다 사천 지방 자체가 매운 요리로 많이 발달이 되어 있기 때문에 사천이라는 단어가 들어가면 우리나라에서는 맵다는 말로 통하는 겁니다