생활
바나나를 옷걸이에 걸어서 위에 배달을 하면은 잘 안익는다고 하던데 그 이유가 궁금하네요
바나나가 변질되고 색깔이 변하는 걸 막기 위해 옷걸이에 걸어서 높은 곳에 매달아 둔다고 하잖아요 그렇게 했을 때 바나나가 왜 잘 안익는지 그게 궁금하네요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 알라비입니다.
바나나를 옷걸이에 걸어놓으면 바나나는 아직 나무에 걸려 있구나 속는다고 하네요
과학적원리로 설명을 드리자만 과일 숙성에는 에틸렌이라는 호르몬이 영향을 끼칩니다
근데 그 에틸렌이 공기보가 가벼워 바나나를 옷걸이에 걸어놓으면
꼭지부분으로 올라가겠죠.. 그래서 아랫부분이 느리게 숙성이 됩니다