술을 먹을 때 기릉기가 많은 안주랑 먹는 게 덜 취하는 이유는 무엇인가요?

Question

술을 마실 때 곱창 등의 기름기가 많은 안주랑 마시는 것이 다른 안주와 마시는 것, 공복에 마시는 것보다 덜 취한다고 하던데 그 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

곱창과 같은 기름진 안주를 함께 섭취하면 알코올 흡수가 느려져 덜 취하는 느낌을 받을 수 있습니다.

이는 기름기가 위장에 보호막을 형성하여 알코올이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추기 때문입니다. 반면, 공복에 술을 마시면 알코올이 빠르게 흡수되어 더 빨리 취할 수 있습니다.

따라서 기름진 안주는 알코올의 흡수를 지연시켜 덜 취한 것처럼 느끼게 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 정철 박사입니다.

술을 마시기전에 밥을 먹거나 충분한 안주를 먹게되면 일단 술먹는 양이 줄기도하고 알콜 흡수를 더디게 합니다