등산이나 야외에서도 따뜻하게 먹을 수 있는 발열도시락은 어떤 원리에 의해 음식을 데울 수 있나요?

요즘은 가열 장치를 사용하지 않더라로 등산이나 야외에서도 따뜻하게 음식을 데워 먹을 수 있습니다. 이런 발열도시락은 어떤 원리에 의해 음식을 데울 수 있나요?