된장에 곰팡이가 폈는데 버려야되나요?

Question

된장에 곰팡이가 폈습니다 이거 전부버려야되나요? 군데군데 피었는데 부분적으로 걷어내고 쓸수있나요? 그냥버리기에는 아깝고해서 질문드려요

Answer 1

안녕하세요. 오우하는오랑우탄 75입니다. 원래 된장이나 고추장은 발효식품이기에

곰팡이가 자주 낍니다. 그곳만 살짝 걷어내고 먹어도 무방합니다.