감자탕을 즐겨 먹는편인데 안에 시래기가 아주맛있죠

Question

전 감자탕을 시래기와 먹는걸 좋아하는데 집에서 시래기를 찌거나 국에 넣어 먹을려면 시래기를 어떻게 만들어야 하는지 궁금합니다.

Answer 1

감자탕에 들어가는 시래기는 무청으로 만든다고 보시면 됩니다 무 이파리를 잘라서 말려서 실외기가 되는 거죠 저도 가장 좋아하는 요리이고 자주 먹습니다 특히 감자탕에 들어가면 엄청나게 맛이 있죠

Answer 2

우리가 자주먹는 시래기는 무와 배추의 잎으로
무청인 무의 잎줄기와 배추를 말린거 예요.시래기는 식이섬유가 많고 적은양으로도 포만감을 느낄수 있어서 좋아요.

Answer 3

시래기는 무청을 잘 건조시켜서 만듭니다. 무의 이파리라고 생각하시면 됩니다. 시래기를 무에서 떼어내어 바람이 잘 부는곳에 잘말려서 사용하시면 됩니다

Answer 4

시래기라는 것이 무에 보면 위에 이파리가 있잖아요 이것을 쓰레기라고 하는데 이것을 만들기 위해서는 잘 말려서 오랫동안 숙성을 하는 것이 좋겠습니다