평양냉면은 정말 슴슴하기만한데 왜 맛있을까요?

Question

저는 처음에 평양냉면을 먹고 정말 이걸 왜먹는지 몰랐는데요 이제는 먹다보니깐 계속 맛있게 먹게 되더라구요 왜 평양냉면은 슴슴한데 계속 먹게 되는걸까요?

Answer 1

평양냉면이 슴슴하고 메밀면이라서 면도 잘 끊어집니다. 그래서 나이드신 어르신들이 즐기는 냉면이기도 합니다.

저도 여름에 냉면을 좋아해서 자주 먹는데 시원한 육수에 살얼음이 떠서 시원하게 들이키면 더위가 싹 가시는 거 같더라구요. 면이라서 잘 넘어가고 무엇보다 냉면은 시원한 맛이 매력인 거 같습니다.

Answer 2

국물이진하지 않아서 담백하게 느껴지지만 면발이 쫄깃하고 식감이 좋죠.

또한 고명으로 올라가는 갈비나 오이 같은 재료들이 함께 어우러져

새로운 맛을 느끼게 해줘요.

처음에는 맛이 밋밋하게느껴질 수 있지만 자꾸 먹다 보면

그고유의 맛이 입에 익어서 계속 생각나게되죠.

아마도 이런 점이 많은사람들이 평양냉면을 좋아하게 만드는 이유인것같아요.